Un ricettario dello chef Colasanto per aiutare la Cooperativa Prisma di Novara

Un ricettario targato Antonio Colasanto, lo chef novaresefinalista del programma televisivo Masterchef nel 2021, per aiutare la Cooperativa Prisma, da sempre accanto alle persone con disabilità. È la proposta che arriva in questo Natale. Un’ottima idea regalo, che unisce la lettura, la scoperta di 15 ricette e la solidarietà. Titolo del volume, “Lo chef della bontà”.

Il cuoco, nato a Pisa, ma da anni residente a Novara, ha deciso di donare l’intero ricavato del libro alla Cooperativa che si occupa di lavoro e inserimento sociale di ragazzi disabili. Colasanto, dopo essersi laureato in Farmacia e aver conseguito il dottorato in “Food, health and longevity”, si è completamente dedicato alla cucina all’enoteca-ristorante “Bevi con Mosca”. E poi è sempre a disposizione per sostenere attività che fanno molto per gli altri.

Da qui l’idea di aiutare Prisma. Il volume è un viaggio nella cucina d’autore, arricchito dalle ricette dello chef novarese.

Ogni pagina del ricettario racconta la sua passione per la cucina, con piatti che combinano tradizione e innovazione in un perfetto equilibrio di sapori. Il libro, stampato dal Centro studi per l’arte del libro, si trova nelle librerie novaresi, su Amazon e a Prisma …

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